한겨울 수십차례 얼고 녹기를 반복해야하는
대표적 슬로푸드 입니다.
추운 한겨울 동안 산간지역에 위치한 덕장에서 명태를 매달아
밤에는 얼고 낮에는 녹기를 반복하면서 말린 것이며,
아주 부드럽고 포실포실한 식감을 느낄 수 있습니다.
뼈를 최대한 고르고 채작업을 하여 섭취하기가 편한 제품.
CERTIFICTION
SWORDFISH (WR, STEAK)
Semi-Dried Mackerel
Sea Eel Fillet
횡성맑 건조노가리 [Dried Mini Pollack (Hoengseong-mak Nogari)]
SUPER FROZEN YELLOWFIN TUNA loin
Cod
Live Olive Flounder(Flat fish)
Grilled Sea Eel (Teriyaki)
Fish Fillet
ESCOLAR(OIL FISH)
Fresh Turbot
HANOLLE JEJU HAIRTAIL FILLET
FLOUNDER PORRIDGE
Frozen Escolar Saku
SPANISH MACKEREL(Scomberomorus Niphonius)
